«Завтрак – наша сила»: почему опасно не есть утром

Отказ от завтрака может привести к ухудшению самочувствия, снижению метаболизма и набору веса. Об этом Москве 24 рассказал врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев.

В первую очередь это будет снижать психологическую привычку к питанию и сбивать режим приема пищи, говорит специалист.

«То есть человеку будет непонятно, во сколько по времени ему нужно поесть в следующий раз», – отмечает он. Отсутствие завтрака будет приводить к снижению метаболизма, потому что, если мы не поедим с утра, наш организм не запустит наш обмен веществ должным образом. Особенно если этот завтрак не будет состоять из какого-то количества углеводов либо полезного легкоусвояемого белка.
Евгений Арзамасцев, врач-диетолог, нутрициолог

Кроме того, по словам нутрициолога, пропуск завтрака может привести к ухудшению самочувствия.

«Завтрак – это наша сила и хорошее самочувствие в течение дня. То есть если его нет, то и питание организму брать неоткуда», – отмечает эксперт.

Если метаболизм будет подрываться не только отсутствием завтрака, но и беспорядочным приемом пищи, то в дальнейшем это приведет к набору веса, продолжает специалист. Особенно если при отсутствии завтрака будет всего один прием еды, например вечером, что встречается чаще всего.

Поэтому диетолог рекомендует обязательно есть утром и лучше всего – через час после пробуждения, подчеркивает нутрициолог. Прямо после пробуждения все-таки завтракать нежелательно, потому что желудок еще не успел «проснуться». То есть перистальтики недостаточно для того, чтобы полностью, в хорошем темпе переварить поступившую пищу.
Евгений Арзамасцев, врач-диетолог, нутрициолог

Ранее врач-диетолог Наталья Денисова рассказала, что оптимальным завтраком являются каши из круп (гречневая, пшенная, овсяная, ячневая). Малоочищенные крупы содержат максимальное количество пищевых волокон, витаминов и минеральных веществ.
https://www.m24.ru/news/obshchestvo/18072022/481800?utm_source=CopyBuf