Диетолог рассказала о неожиданной пользе помидоров

Регулярное употребление помидоров помогает укрепить иммунитет, улучшает работу кишечника, а также способствует профилактике онкологии. Об этом Москве 24 рассказала кандидат медицинских наук, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Дарья Русакова.

Эксперт подчеркнула, что все яркие красные фрукты и овощи, в частности помидоры, богаты антиоксидантами, которые освобождают организм от свободных радикалов.

«Помидоры содержат антиоксидант ликопин, употребление которого помогает в профилактике рака. Например, доказан эффект ликопина в профилактике онкологии предстательной железы у мужчин», – подчеркнула специалист.

Наиболее полезными считаются помидоры в термически обработанном виде, потому что при нагревании активизируется ликопин. Дарья Русакова, кандидат медицинских наук, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов

Кроме того, в помидорах присутствует витамин C, который поможет укрепить иммунитет. Также благодаря содержанию пищевых волокон томаты будут улучшать работу желудочно-кишечного тракта, добавила Русакова.

«В помидорах есть микроэлементы, например магний, калий. Томаты и томатный сок часто используется на авиарейсах, потому что он помогает поддержать водно-солевой баланс организма за счет микроэлементов», – заключила она.

Ранее врач-диетолог Михаил Гинзбург предупредил о вреде консервированных огурцов и помидоров. По словам эксперта, проблема заключается в том, что в них содержится большое количество соли. Чрезмерное ее потребление ускоряет процесс старения, а также приводит к появлению возрастных болезней.
https://www.m24.ru/news/obshchestvo/17012023/541206?utm_source=CopyBuf