Диетолог объяснил, кому нельзя есть картофель

Россиянам рассказали, в каких случаях человеку не стоит употреблять в пищу картофель. Об этом рассказал диетолог Артем Леонов в интервью РИА Новости.

Специалист пояснил, что картофель имеет высокий гликемический индекс, который составляет свыше 70 единиц.

«Картофель точно не стоит употреблять при нарушении углеводного обмена, при метаболическом синдроме, сахарном диабете», – заявил Леонов.

Кроме того, некоторые люди страдают индивидуальной непереносимостью картофеля.

«Картофель относится к семейству пасленовых и может вызывать скрытую аллергическую реакцию», – объяснил Леонов.

Эксперт подчеркнул, что большую роль в данном вопросе играют микробиоты кишечника. Специалист порекомендовал есть картофель всем, у кого нет нарушения углеводного обмена и индивидуальной реакции на продукт.

Ранее врач-диетолог Елена Соломатина рассказала об опасном сочетании продуктов. Она обратила внимание, что многие люди чувствуют дискомфорт после употребления мяса с картошкой или макаронами.
Подробнее: https://www.m24.ru/news/obshchestvo/02112021/190270?utm_source=CopyBuf