И снова о марках опасной красной икры

Эксперты проверили красную икру и нашли недостатки во всех упаковках. Две из них грозят покупателю отравлением.

Опасную кишечную палочку нашли специалисты Росконтроля в красной икре двух производителей. Эксперты проверили семь разных образцов, наиболее часто встречающихся в российских магазинах.

ДКН-тест рыбы показал, что один из производителей, «Камчатском море», под видом икры нерки продавал икру радужной форели. Таким образом, покупатель платил гораздо большую цену за дешевый продукт.

В этом же образце и в икре «Salmonica» были найдены бактерии группы кишечной палочки, опасные для здоровья. Такие продукты могут вызывать пищевое отравление и даже кишечную инфекцию. Эксперты категорически не рекомендуют покупать такую икру.

«Главное, о чем говорит обнаружение БГКП,– это серьезное нарушение санитарно-противоэпидемических требований, например, нарушение правил личной гигиены персоналом, в результате которого в продукт попадают микроорганизмы, характерные для кишечной микрофлоры человека», – отмечает специалист экспертного центра Союза потребителей «Росконтроль» Елена Менячихина.

Кроме того, во всех образцах жира и белка оказалось меньше, чем обещал производитель. Только в икре «Меридиан» оказалось заявленной содержание белка. В некоторых консервах нашли отстой, который недопустим для продуктов первого сорта. В итоге, лишь четыре образца – «Меридиан», ARO, «Русское море» и «Русский рыбный мир» были рекомендованы к покупке.

Как ранее писал «ФедералПресс», в Роскачестве рассказали, как правильно выбирать мандарины. Оказалось, что цитрусовые с веточками не самые свежие, а «пухлые» плоды не самые сочные и сладкие. https://fedpress.ru/news/77/society/2171799