Врач назвала полезную замену майонеза в салате

МОСКВА, 11 июня, ФедералПресс. Врач-диетолог, гастроэнтеролог, кулинарный блогер Нурия Дианова рассказала, чем можно заменить в салате такую популярную, но не очень полезную заправку как майонез.

«Если сравнивать майонез и сметану, любая, даже двадцатипроцентная сметана выиграет у легкого майонеза: она натуральная, в ней нет консервантов<>Фруктовый салат тоже можно смягчить, заправить сметаной или йогуртом, мягким жидким творогом, это будет реверанс в сторону здоровья», – сказала специалист в интервью радио Sputnik.

По словам Диановой, еще одна полезная замена майонезу – растительные масла. Диетолог посоветовала обратить внимание на пахучие, нерафинированные масла, в которых велико содержание витамином E и A. При этом совсем не обязательно ограничиваться только подсолнечным маслом. Например, салат можно заправить маслом грецкого ореха, льняным, виноградной косточки или тыквенным. Последнее будет особенно полезно мужчинам, считает врач.

Ранее «ФедералПресс» писал, что диетолог рассказала, кому не следует есть абрикосы. https://fedpress.ru/news/77/society/2759280