Роскачество рассказало, как правильно выбирать картофель

Эксперты проверят урожаи 2017 и 2018 года.

Эксперты Роскачества планируют проверить картофель по 183 показателям качества и безопасности. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.

Для участия в проекте в магазинах и на рынках закупили картофель из России, Египта и Пакистана. Кроме того, эксперты проверят урожаи 2017 и 2018 года и выяснят, отличается ли прошлогодний картофель от свежесобранного.

При выборе картофеля специалисты советуют обратить внимание на его внешний вид. Клубни должны быть целыми и сухими, кожура – желтой и неокрепшей. Поперечный диаметр клубня должен составлять от четырех до восьми сантиметров.

Кроме того, для ранних сортов картофеля не допускается наличие земли, прилипшей к клубням.

Этикетка обязана содержать информацию о сорте картофеля, страны происхождения или местонахождении изготовителя (колхоз, совхоз, фермерское хозяйство). Также должны быть указаны дата сбора и паковки, срок годности и сведения о содержании ГМО в случае их применения.

Эксперты отмечают, что продукт не надо хранить на свету. Температура хранения должна составлять от двух до шести градусов, влажность – 85–95 %. https://fedpress.ru/news/77/society/2130303